Menú semanal Marzo (2)

MARZO	COMIDA	CENA
LUNES	Ensalada de pasta con brocheta de salmón adobado	Cazuelitas de guisantes con jamón y huevo
MARTES	Sopa y croquetas de cocido	Escabeche de caballa
MIÉRCOLES	Lentejas con o sin chorizo	Salchichas con guarnición
JUEVES	Crema de calabacín	Merluza en salsa verde
VIERNES	Lasaña boloñesa	Tortilla de patata con calabacín y cebolleta y fiambres (queso fresco, york, etc.)
SÁBADO	Suquet de rape	Pitas granjeras
DOMINGO	Paella valenciana	TÚ DECIDES      elescabeche.blogspot.com

Como postre, para el fin de semana, podemos hacer un flan de huevo .

Notas sobre el menú

Para la ensalada de pasta del lunes tenemos que tener hecho con antelación el salmón adobado con hierbas, sal y azúcar.

Tener preparado caldo de pescado para la cazuela de merluza y el suquet de rape.

Descongelar con antelación el caldo y la carne del puchero (del cocido del menú anterior) para la sopa y las croquetas del martes.