miércoles, 29 de enero de 2014

Hervido valenciano


Ingredientes (4 personas)
  • 4 patatas
  • 1 o 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 300 gr de judías verdes
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre (opcional)

Elaboración
Pelar las patatas, las zanahorias y las cebollas. Arreglar las judías verdes quitándoles las puntas y los filamentos laterales. Lavar con agua toda la verdura.
Poner al fuego una olla con 2 litros de agua y cocer la verdura durante unos 20 minutos aproximadamente.
Servir aliñada con aceite de oliva, sal y vinagre al gusto.
 
Mi consejo
Este es un plato muy fácil y sano. Muy recomendable para una cena ligera, después tomas un poco de queso fresco o carne o pescado a la plancha y listo.
Puedes añadir también unas alcachofas u otra verdura que te guste.

1 comentario:

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